Voorgesteld Gebruik

Groene amsoi kan rauw of gekookt worden gegeten. Rauw heeft het een sterkere smaak, terwijl gekookt het milder van smaak is. Rauw kan groene amsoi worden gegeten in salades, of als gezonde snack. Gekookt kan het worden gebruikt in soepen, stoofschotels, roerbakgerechten of als bijgerecht.

Waarschuwing

Groene amsoi bevat mosterdolie, wat een allergische reactie kan veroorzaken bij mensen die allergisch zijn voor mosterd.