Ruwe rietsuiker is een suiker die wordt gewonnen uit suikerriet en staat bekend om zijn ongeraffineerde staat. In tegenstelling tot gewone witte suiker, ondergaat ruwe rietsuiker minimale bewerking, waardoor het enkele van zijn natuurlijke smaak- en kleureigenschappen behoudt. Caribbean Gold Sugar Ruwe Rietsuiker heeft vaak een rijke en diepe smaak met tonen van karamel en een lichte hint van melasse. Dit geeft het een karakteristieke smaak die anders is dan de neutrale zoetheid van geraffineerde suiker. Ruwe rietsuiker heeft meestal een lichtbruine tot donkerbruine kleur, afhankelijk van de mate van raffinage. Caribbean Gold Sugar Ruwe Rietsuiker heeft vaak een amberkleurige tint.